Oleh: Dr Tjahja Muhandri STP MT (Pengajar Ilmu Teknologi Pangan-Fateta dan Peneliti SEAFAST Center IPB University)AGRIFOOD.ID – Makanan pokok masyarakat Indonesia adalah beras. Diversifikasi dengan sumber lain mulai dapat diterima, tetapi masih belum sesuai dengan […]
JAKARTA, AGRIFOOD – Sarjana Penggerak Pembangunan Indonesia (SPPI) menjadi perpanjangan tangan Badan Gizi Nasional (BGN) di daerah-daerah untuk memastikan pemenuhan gizi anak dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Staf Ahli Kepala BGN Prof Ikeu Tanziha […]
BOGOR, AF – Buah sukun (bread fruit) merupakan makanan sehat dan sangat enak. Berbagai kajian ilmiah menyebutkan salah satu keunggulan sukun adalah dapat menurunkan kadar gula darah dan memiliki indeks glikemik rendah. Kini hadir dua […]
Depok, AF – Berbagai cemilan (kudapan) dari singkong akan kembali hadir dalam agenda Pasar Tani Depok yang digelar Pemerintah Kota (Pemkot) Depok, Jawa Barat. Aneka olahan tersebut dalam bentuk beku (frozen) itu dinilai lebih praktis […]
Jakarta, AF – Indonesia memiliki aneka cemilan (snack) dari singkong. Namun, masyarakat sering kesulitan mengolah singkong untuk dibuat aneka kudapan tersebut. Selain ketersediaan singkong yang tidak stabil setiap saat, proses mengupas dan memarut pun menjadi […]
Copyright © 2017-2021 | AgriFood
