Jakarta, AF – Indonesia memiliki aneka cemilan (snack) dari singkong. Namun, masyarakat sering kesulitan mengolah singkong untuk dibuat aneka kudapan tersebut. Selain ketersediaan singkong yang tidak stabil setiap saat, proses mengupas dan memarut pun menjadi […]
Bogor, AF – Pertumbuhan bisnis kafe di Kota Bogor, Jawa Barat, bisa dikatakan cukup tinggi dan sangat dinamis. Data Badan Pusat Statistik (BPS) Kota Bogor pernah mencatat pertumbuhan tertinggi hingga 400% pada era 2021-2022. Di […]
Bogor, Agrifood.id – Para alumni kampus Institut Teknologi Bandung (ITB) tahun 1979 telah mengembangkan usaha pengolahan tepung singkong yang dikenal dengan fermented cassava flour (Fercaf). Tepung Fercaf yang diproduksi PT Cassaca Industri Estat 79 (CIE […]
Jakarta, Agrifood.id – Puluhan warga Desa Singasari, Kecamatan Jonggol, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, membahas rantai nilai singkong bersama para peneliti dari Riset Inovatif Produktif (Rispro) IPB University. Dalam Focus Group Discussion (FGD) itu, para petani, […]
Bogor, Agrifood.id – Bagi orang Nigeria, singkong sudah menjadi makanan utama. “Singkong itu sudah seperti beras bagi kita di Indonesia. Tiada hari tanpa singkong,” kata Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M) Universitas Jember Prof […]
Copyright © 2017-2021 | AgriFood
