Jakarta, Agrifood.id – Tempe telah dikenal luas tidak hanya di Indonesia tetapi popularitas tempe sudah mendunia. Sebagai sumber protein nabati yang baik, produk olahan tempe telah banyak dihidangkan dalam menu harian orang Indonesia. Namun, bagaimana […]
Teknologi pengolahaan hasil pertanian menjadikan produk pertanian memiliki sifat berbeda dan ada nilai tambah (value added). Mulai dari yang paling sederhana yaitu pengeringan, penepungan sampai pengawetan produk dalam kemasan (pasteurisasi dan sterilisasi). Modul ini membahas […]
Bogor, Agrifood.id – Industri tepung tapioka rakyat (Ittara) yang selama ini menjadi tumpuan di beberapa daerah perlu mendapatkan perhatian dari berbagai pihak. Pendekatan terintegrasi diharapkan bisa meningkatkan produktivitas dan menopang ekonomi masyarakat. Baca : Pakai […]
Bogor, Agrifood.id – “Cuma singkong kok Rp 50.000 per pohon. Mahal amat dan apa sih kelebihannya di Kampung Singkong Sentul,” mungkin itu pertanyaan umum bagi yang membaca judul tersebut. Padahal satu porsi singkong goreng (katanya […]
Bogor, Agrifood.id – Matinya ribuan ikan di Situ Citongtut, Gunung Putri, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, pada awal Februari lalu, ternyata masih menimbulkan sejumlah tanda tanya. Hal itu terkait dengan dampak lingkungan, program pemulihan situ (danau), […]
Copyright © 2017-2021 | AgriFood
