Bogor – Kuliner olahan singkong mewarnai perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-73 RI yang digelar komunitas Enjoy Bogor di pelataran The 101 Hotel, Bogor, Jawa Barat, pada Minggu (19/8). Selain menghadirkan beragam kuliner, untuk kreasi olahan singkong secara khusus difasilitasi Masyarakat Singkong Indonesia (MSI).
Adapun olahan singkong itu seperti ancemon aneka rasa, lapis singkong, bola daun singkong goreng, es dawet singkong, dan getuk lindri. Selain itu, keripik aneka rasa, putri noong, keti mus aneka rasa dan singkong Thailand.
Nonie Ina Sopina, salah satu pengurus MSI yang juga aktif dalam komunitas Enjoy Bogor menjelaskan kegiatan tersebut merupakan salah satu upaya untuk memperkuat kecintaan pada produk-produk olahan singkong. “Ini menjadi ajang untuk mengangkat produk olahan singkong yang cukup banyak di Bogor,” ujarnya.
Kuliner olahan singkong yang dihadirkan dalam kegiatan itu merupakan produksi rumahan dari Sri Cherdiah, Yuliana Sukma, dan Mamah Yoni. Umumnya diproduksi secara rutin dan melayani pemesanan dalam jumlah yang banyak.
“Penjualan yang rutin tidak banyak, tetapi kami melayani permintaan untuk kegiatan-kegiatan besar,” kata Sri.
Para produsen olahan singkong ini menyambut baik upaya Enjoy Bogor bersama MSI untuk mengangkat citra singkong. Apalagi, bahan baku singkong selalu mengalami fluktuasi harga sehingga perlu ada kebijakan khusus.
Selain menghadirkan kuliner singkong, kegiatan yang didukung oleh The 101 Hotel Bogor, Suryakancana ini juga diisi dengan berbagai lomba yang diselingi dengan tarian bersama Gemu Fa Mire alias goyang Maumere.
Elfira selaku Marketing Communication The 101 Hotel mengatakan kegiatan yang berkolaborasi dengan komunitas Enjoy Bogor ini juga diisi berbagai lomba dengan total hadiah jutaan rupiah.
Dikatakan, yang menarik dari kegiatan kali ini adalah lomba Samyang super spicy challenge sepanjang 15 meter dengan sensasi pedas yang menantang dan lomba makan kerupuk jumbo challenge berdiameter 60 centimeter (cm).
“Selain Samyang dan kerupuk jumbo challenge, lomba lainnya yang cukup seru adalah joget balon asik, jepit balon, dan terong challenge,” jelasnya. [AF-03]
Be the first to comment